Cuma Guna Ais! Cara Lembutkan Daging Dengan Cepat, Petua Dari Tukang Masak Thai

Bila nak masak sup daging atau sup tulang, perkara utama yang kita kena buat adalah pastikan daging itu empuk dan lembut.

Jika daging liat memang spoil, susah nak makan. Walaupun supnya sedap tapi ia tetap potong selera.

Bagi memastikan sup daging atau sup tulang yang kita buat dagingnya lembut dan empuk boleh pratikkan petua mudah ini.

Tak perlu macam-macam, cuma guna ais. Petua yang diperoleh dari tukang masak Thai ini dikongsi oleh Norsazennny Ariffin & Nurazimah Azimah yang turut mencubanya.

Tip lembut dan empukkan daging dengan cepat

Cara ini selalu saya buat waktu nak masak daging. Nak masak sup daging, sup tulang pun tak perlu lama.

1. Rebus dulu daging 20 minit hingga 30 minit (sambil itu bolehlah sediakan bahan-bahan lain).

2. Waktu air sedang mengelegak kuat, masukkan ketul ais (jumlah yang banyak, bukan seketul dua).

3. Biarkan seketika tak perlu ditutup. Kemudian periksa sama ada daging dah empuk atau tidak.

4. Jika dah empuk boleh tutup api.

5. Kemudian bolehlah masak daging tersebut seperti biasa.

Selamat mencuba

Sumber: Norsazennny Ariffin & Nurazimah Azimah

Artikel berkait:

Tip Masak Daging Goreng Kunyit, Tetap Lembut Walau Dah Sejuk

Kaedah Terpantas Defrost Daging Beku, 5 Minit Dah Lembut

 

The post Cuma Guna Ais! Cara Lembutkan Daging Dengan Cepat, Petua Dari Tukang Masak Thai appeared first on Vanilla Kismis.




Post a Comment

0 Comments